जुलाई में चीनी की कीमत 2.73% बढ़ी, सालाना महंगाई 4.92% पर पहुंची; त्योहारों में बढ़ती मांग से कीमतों पर और दबाव की आशंका
Rahul Gupta
नई दिल्ली, 7 सितंबर।
भारत में त्योहारों का सीजन शुरू होने से पहले चीनी की कीमतों में तेजी देखने को मिल रही है। जुलाई में चीनी के दाम महीने-दर-महीने 2.73% बढ़े। यह बढ़ोतरी देश की कुल खुदरा महंगाई 0.9% से तीन गुना से भी ज्यादा रही। चीनी की बढ़ती कीमतों का असर अब गुड़ और मिठाइयों के दाम पर भी दिखाई देने लगा है।
जुलाई में चीनी की कीमतों में हुई बढ़ोतरी पिछले कुछ महीनों के मुकाबले काफी तेज रही। जून में चीनी के दाम 0.63% और मई में 0.44% बढ़े थे। वहीं अप्रैल में महीने-दर-महीने बढ़ोतरी सिर्फ 0.09% रही थी। 
सालाना आधार पर भी चीनी की महंगाई बढ़ी
चीनी की कीमतों में तेजी सिर्फ मासिक आधार पर ही नहीं है, बल्कि सालाना आधार पर भी इसमें बड़ा उछाल आया है। जुलाई में चीनी पिछले साल के मुकाबले 4.92% महंगी रही। जून में इसकी सालाना महंगाई दर 2.17% थी।
इस तरह सिर्फ एक महीने में चीनी की सालाना महंगाई में काफी तेज बढ़ोतरी हुई। जुलाई में चीनी की महंगाई देश की कुल खुदरा महंगाई 4.44% से भी ऊपर पहुंच गई। इससे आने वाले समय में चीनी से जुड़े उत्पादों की कीमतों पर दबाव बढ़ने की आशंका है।
60 रुपये किलो के पार पहुंची चीनी
चीनी की कीमतें अब खुदरा बाजार में 60 रुपये प्रति किलो से ऊपर पहुंच गई हैं। जुलाई में इसकी कीमत करीब 48 रुपये प्रति किलो थी। हालांकि, 31 अगस्त तक देश में गन्ने की बुवाई पिछले साल की समान अवधि के मुकाबले सिर्फ 0.5% कम रही थी।
ऐसे में चीनी की कीमतों में तेजी के पीछे मांग और बाजार की अन्य स्थितियों की भूमिका भी महत्वपूर्ण हो सकती है। आने वाले महीनों में उत्पादन और मांग के आंकड़ों पर बाजार की नजर रहेगी।
गुड़ की कीमत में भी तेजी
चीनी के साथ गुड़ के दाम भी बढ़ रहे हैं। जुलाई में गुड़ की कीमतें महीने-दर-महीने 1.76% बढ़ीं। इससे पहले मई और जून में भी गुड़ के दाम करीब 1% बढ़े थे।
सालाना आधार पर जुलाई में गुड़ की महंगाई बढ़कर 6.28% हो गई, जबकि जून में यह 5.31% थी। इसका सीधा असर त्योहारों के दौरान इस्तेमाल होने वाले कई खाद्य उत्पादों की लागत पर पड़ सकता है।
मिठाइयों की कीमत भी बढ़ी
दूध से अलग तैयार होने वाली मिठाइयों के दाम में भी लगातार बढ़ोतरी दर्ज की जा रही है। जुलाई में इनकी कीमत महीने-दर-महीने 0.63% बढ़ी। इससे पहले जून में 0.82% और मई में 0.70% की बढ़ोतरी हुई थी।
जुलाई में इन मिठाइयों की सालाना महंगाई 6.08% पर पहुंच गई, जो सात महीने का सबसे ऊंचा स्तर है। ऐसे में त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच कीमतों पर दबाव और बढ़ सकता है।
नवरात्रि से दिवाली तक बढ़ेगी चीनी की मांग
नवरात्रि, दशहरा और इसके बाद दिवाली के दौरान चीनी, गुड़ और मिठाइयों की मांग आमतौर पर बढ़ जाती है। ऐसे में इस बार त्योहारों की मांग और पहले से बढ़ी कीमतों का असर बाजार पर महत्वपूर्ण हो सकता है।
हालांकि, पिछले 10 साल के आंकड़े बताते हैं कि त्योहारों के दौरान चीनी की महंगाई हर बार नहीं बढ़ी है। पिछले 10 त्योहारों के सीजन में सिर्फ 2016, 2021 और 2022 में चीनी की महंगाई पिछले तीन महीनों के मुकाबले तेज हुई थी। बाकी सात वर्षों में इसमें कमी दर्ज की गई थी।
इस बार स्थिति इसलिए अलग मानी जा रही है क्योंकि त्योहारों की मांग बढ़ने से पहले ही चीनी, गुड़ और मिठाइयों की कीमतों में तेजी आ चुकी है। अब यह देखना होगा कि त्योहारों के दौरान मांग बढ़ने पर कीमतों में यह तेजी कितनी आगे जाती है और इसका असर आम परिवारों के खाने-पीने के बजट पर कितना पड़ता है।
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